Sauté de dinde à la Provençale

Ingrédients . 1 Kg de morceaux de dinde . 2 courgettes . 5 gousses d'ail . 800 g de tomates . 1 bouquet garni
1. Préparez les légumes, lavez, coupez et pelez-les. Ôtez le germe de l'ail.
2. Faite revenir les morceaux de dinde dans de l'huile d'olive.
3. Ne cherchez pas à trop colorer la viande. Préparez aussi un bouquet garni.
4. Faites revenir également les légumes quelques minutes.
5. Mettre le tout dans un faitout, et cuire pendant 25 minutes.