Saucisson à cuire

Plat typiquement lyonnais. On ne trouve pas forcément des saucissons à cuire partout en France.
Ingrédients . 1 saucisson à cuire . 1 Kg de pommes de terre
1. Plongez le saucisson et les pommes de terre dans l'eau froide puis portez le tout à ébullition. Baissez le feu, et arrêtez la cuisson lorsque les pommes de terres sont cuites. Veillez à ne pas percer la membrane du saucisson de façon à ce qu'il puisse conserver sa graisse.