Sauce tomate au vin rouge

Ingrédients . 2 oignons . 250 g de coulis de tomates . huile d'olive . laurier . 1/4 l de vin rouge . sel
1. Faire revenir dans l'huile d'olive les oignons coupés en dès et l'ail auquel vous avez préalablement retiré le germe.
2. Arrosez avec le vin.
3. Ajoutez la pulpe de tomate, le laurier, et salez en fin de cuisson seulement pour éviter les éclaboussures. Rajoutez un peu d'eau si nécessaire, au cas ou la sauce deviendrait trop épaisse.