Toasts au saumon

Ingrédients . tranches de pain de mie . tapenade . crème de saumon
1. Les tranches de pains de mie rondes que l'on trouve dans le commerce sont souvent trop grandes pour réaliser des toasts d'apéritif. Vous pouvez les retailler grâce à un emporte-pièce de 40 à 50 mm de diamètre.
2. Grillez les tranches sur un grill à gaz.
3. Le pain doit être légèrement doré et croustillant.
4. Tartinez de tapenade.
5. Réalisez une crème de saumon que vous dressez sur les toasts lorsque celle-ci est refroidie.