Ingrédients . 500 g de chair de courge . 1 gros oignon . 100 g de riz . 2 à 3 dl de lait . 4 œufs . gruyère râpé . sel, poivre, muscade | |
1. Faites revenir ensemble le riz et l'oignon coupé en dés. | ![]() |
2. Ajoutez la courge également coupée en dés. | ![]() |
3. Couvrir de lait, et cuire sur le feu pendant 20-25 minutes. | ![]() |
4. Moulinez la préparation. Mélangez, salez, poivrez, muscadez. | ![]() |
5. Ajoutez les œufs et bien mélanger. | ![]() |
6. Ajoutez le gruyère râpé par dessus. | ![]() |
7. Faire gratiner au four (180°C) pendant 10 minutes. | ![]() |