Riz rouge

Ingrédients . riz rouge . sel
1. Le riz rouge se présente comme un riz complet, doté d'une odeur d'avoine à l'état cru.
2. Cuire ce riz dans une grande quantité d'eau salée pendant à peu près 1 heure. Ce riz reste ferme, coloré, et développe un goût très riche qui convient bien aux grillades et autres plats relevés.