mercredi 30 octobre 2024
On fête les Bienvenue
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Provence de fevrier
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| Ingrédients . tomates . huile d'olive . ail . courgette . fenouil . sel, poivre . vinaigre balsamique | |
| 1. Réalisez un coulis de tomates. Pour cela, pelez les tomates mais ne les épépinez pas, puis mixez-les avec une demie gousse d'ail, l'huile d'olive, du sel et du poivre. |  |
| 2. Pelez les courgettes, puis coupez de fines tranches à l'aide d'un couteau éplucheur. Disposez-les en soleil sur le coulis. |  |
| 3. Coupez de très fines tranches de fenouil à la mandoline. |  |
| 4. Terminez en arrosant de quelques gouttes de vinaigre balsamique. |  |