Fleur de radis

Ingrédients . radis . beurre . sel
1. Coupez la queue et la racine des radis, fendez-les en 4, puis lavez-les.
2. Faites-les tremper 1 heure dans de l'eau salée pour les adoucir.
3. Plantez un pique olive dans le radis, et plantez ce pique olive dans un 1/2 chou vert.
4. Mélangez du gros sel à du beurre que vous réduisez en pommade.
5. À l'aide d'une poche à douille ou d'un petit couteau, remplissez les radis de la pommade de beurre.
6. Vous obtenez un bouquet des plus décoratif.