Feuilles en chocolat

Ingrédients . 100 g de chocolat de bonne qualité . feuilles fraîches épaisses et bien nervurées (noisetier, ...)
1. Fondre le chocolat très doucement au bain Marie.
2. Appliquez au pinceau alimentaire une couche épaisse de chocolat au dos des feuilles. C'est en effet au dos que les nervures sont le plus prononcées. Le chocolat doit avoir une épaisseur d'au moins 1 à 2 mm.
3. Plus les feuilles auront des formes différentes, plus votre décoration sera réussie. Placez le chocolat dans un endroit frais, mais pas au réfrigérateur.
4. Après durcissement complet de la couche de chocolat, ôtez délicatement la feuille. Si la couche de chocolat n'est pas assez épaisse, vous risquez d'avoir beaucoup de déchet, car ces éléments de décor sont très fragiles. Vos doigts doivent être frais de façon à ne pas marquer le chocolat.
5. Le résultat est du plus bel effet, ici sur sur feuille de chêne.