samedi 21 décembre 2024
On fête les Pierre
On fête les Pierre
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Pâtisserie Confiserie Chocolat Fruits Légumes Viandes Poissons Fromages Sauces Pâtes
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Romain Noyez au Flea Market de New-York |
| Nous nous retrouvons donc pour un second reportage sur les restaurants à New York en changeant radicalement de style pour se rapprocher plus dune ambiance "entre amis" et décontractée dans un restaurant au thème français nommé le "Flea Market". Celui-ci est situé à East Village, un des quartiers "branchés" de New York. | Romain Noyez, globe-trotter, gastronome et photographe, actuellement en voyage à New-York, nous fait l'amitié de nous envoyer ses reportages sur quelques grands restaurants de la City. textes et photographies ©Romain Noyez |
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Décor : C'est justement le point fort de ce restaurant. Outre l'ambiance sympa et décontractée de celui-ci avec ses lumières rouges et son ambiance "bistrot parisien", notre attention se porte plus particulièrement sur la multitude d'objets rappelant la France qui sont exposés ici : plaque Pernod-Ricard, plaques d'immatriculations françaises, bonhomme Michelin, affiche publicitaire des années 70 et j'en passe. Ce restaurant est un musée à lui tout seul et doit être vu. Service : Nous avons fait patienter le serveur une heure et demi dans l'attente d'un ami, et pourtant, le service fut excellent. Amabilité et sourire ont accompagné notre repas et un serveur toujours à l'écoute du client. |
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Repas et cocktail : - Cocktails : 1. Caipirinha Description : Cachaca (alcool brésilien), citron vert et sucre de canne. Impression : Ce cocktail est assez fort, mais la sensation fruitée d'Amérique du sud est là. 2. Mango Mojito : Description : rhum cubain, citron vert, sucre, menthe, sirop de mangue. Impression : Frais et doux, rien à dire simplement délicieux. |
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- Plats : 1. Ravioli de homards : Description : raviolis fourrés de crème de homard accompagnés d'épinards et d'une sauce épaisse et épicée (faite, je pense, à base du jus de cuisson de crustacés). Impression : Ce plat se rapproche plus de la cuisine que l'on peut trouver à La Nouvelle-Orléans avec des saveur de fruits de mer et toujours aussi épicé. C'est bon mais très consistant. 2. Croustillant de Chèvre: Description : Pâte feuilletée garnie de fromage de chèvre, oignons, salade. Impression : Le chèvre, la salade et la pâte feuilletée : toujours une bonne association ! Aussi simple que bon, moi qui n'avais pas mangé français depuis 6 mois, je me suis régalé ! |
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Conclusion : La nourriture étant tout de même bonne et peu cher, c'est plutôt pour passer une très bonne soirée entre amis et "histoire" de sortir que l'on se dirigera vers ce restaurant. Les plats sont moins élaborés qu'au Tabla mais tout aussi bons. J'insisterai cependant une dernière foi que ce restaurant se rend surtout intéressant du fait de son décor original. Informations : Flea Market - avenue A, 7ème rue - prix compris entre 5 et 20 $ pour un plat. |
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