Sirha 2005 - Coupe du Monde de la pâtisserie

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La Coupe du Monde de la pâtisserie fut le gros morceaux de la journée du dimanche au Sirha 2005. Une vingtaine d'équipes triées sur le volet et de toutes nationalités, étaient en lice dans un affrontement final au thème imposé : Chaque équipe devait réaliser un entremets tout chocolat, un entremets glacé aux fruits, avec présentation sur un support en glace hydrique sculptée et une assiette de desserts typiques de son pays en huit heures.

La manifestation s'est déroulée devant un amphitéâtre archi-comble...
... devant des supporters attentifs...
... et parfois turbulents.
Les 25 membres du jury (21 Chefs et 4 critiques gastronomiques) étaient eux, sérieux comme des papes.
Le public se contentait de saliver de loin sur les gâteaux de l'écran géant.
Deuxième jour de la compétition. La foule hurle dans les gradins (environ 1000 spectateurs). L'animateur ne progresse pas en anglais. "Naouuuu, eune entremet ouive nougatine inde chocolate..."
Le montreur de gâteau passe fièrement devant le public, à bonne distance tout de même, on ne sait jamais.
Le jury goûte et prend des notes. Le suspens s'accroit au fur et à mesure que le temps passe. Les belges hurlent au passage de leur favoris. Ils ne sont pas les seuls.
La fin de la compétition approche. Qui va gagner mesdames ?
"Inde de ouinneur ise..."
La France ! Pour la deuxième année consécutive. Christophe Michalak, Philippe Rigollot et Frédéric Deville remportent donc cette 9ème Coupe du Monde et empochent les 9000 euros de prix. Bravo.

Diaporama de la coupe du monde (16 photos - 200 Ko)

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